¿Por qué el natto es un gusto adquirido en el mundo? Serie dramática de Hulu shogun ? Es un alimento básico histórico en Japón y se sirve de varias maneras. En el cuarto episodio de la serie dramática, Lady Mariko mezcló su arroz con frijoles de aspecto viscoso.
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Blackthorne sintió curiosidad por el plato, pero ella le advirtió y le dijo que tal vez no fuera de su agrado. Aún así lo intentó y parece que a Blackthorne no le desagrada el plato. Pero, ¿qué son estos frijoles y por qué a Blackthorne no le sirvieron inicialmente el plato?
El natto está hecho de soja hervida y fermentada. Es rico en fibra y proteínas , y el Centro Nacional del Cáncer de Japón ha demostrado que reduce las tasas de mortalidad en un 10%. También se sabe que estos frijoles cocidos y pegajosos son anticoagulantes, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Receta de tazón de arroz con nato
Hay siete tamaños de natto y estos frijoles se pueden servir con varios platos como sopa de miso o arroz. Hoy en día, el natto se fermenta utilizando un iniciador de natto. Durante el período de tiempo de shogun , natto fue colocado dentro de pajitas de arroz fermentar.
Pero si no le importan los beneficios para la salud, probablemente se esté preguntando cuál es el sabor del natto. Es difícil compararlo con otros platos, pero tiene un perfil umami y un sabor salado. La textura viscosa hace que el plato se sienta masticable y perfecto para combinar con otros platos.
Si te gusta el natto o no, dependerá de tus preferencias, especialmente si eres exigente con la textura. En definitiva, el natto es un buen plato para cualquiera. Pero por consideración, a Blackthorne no le sirvieron nada porque no hay platos como el natto en el oeste. Es un plato único que no todo el mundo apreciará, dado su fuerte olor y textura única.
(imagen destacada: Koichi Kamoshida/Getty Images)
Autor
Vanessa Esguerra Vanessa Esguerra (Ella/Ellos) es escritora colaboradora del DiariodeunchicotraBajador. Se graduó como Licenciada en Economía Política y actualmente cursa su Maestría en Estudios Japoneses. Habla tres idiomas, pero aún así se las arregla para perderse en el metro de Tokio con su torpe japonés. Como mujer bisexual de raza mixta, escribe con frecuencia sobre raza, género y sexualidad tanto a nivel académico como profesional. Impulsada por el café helado preparado en cafés locales en Metro Manila, también cubre regularmente anime y videojuegos mientras hace cola para su próximo partido en League of Legends.
